8. Selleri
Velg: Selleri som er sprø, og som det er enkelt å brekke.
Unngå: Selleri med vasne, trevlete stilker.
Tips! Du kan også sjekke kvaliteten ved å skjære over hodet forsiktig. Se deretter etter insektskade, råte eller dannelse av nye skudd.
Tips 2! Det går lettere å skrape gulerøttene dersom du første dypper de i kokende vann og deretter i kaldt vann.
Tips 3! Det er ofte ikke nødvendig å skrape nye gulerøtter. Legg de først en stund i grovt salt, og gni deretter av saltet under rennende vann.
Forrige – Neste
Les også om: Agurk – Blomkål – Erter – Gulrøtter – Kål – Poteter – Rosenkål – Selleri – Sopp – Squash – Søt potet – Tomater